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《星岛日报》是由华侨富商胡文虎于1938年在香港创办的中文报章，同年还出版《星岛晚报》及《星岛晨报》。在创立时，《星岛日报》是新加坡马来西亚的《星洲日报》姊妹报，但现时已分属不同集团。胡文虎家族亦在其他地方创立其他星系报纸，例如《星槟日报》、《星暹日报》等等。《星岛日报》中的“岛”，指香港岛。日治香港期间《星岛日报》改为《香岛日报》，1945年8月底，日本投降后再度变回《星岛日报》，在美国，加拿大和英国华人聚居的地区均设有分部。
1999年，胡文虎女儿胡仙把《星岛日报》及星岛集团有限公司股权卖给私募基金
